chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 200 gram thịt thăn bò
- 20ml rượu vang đỏ
- 50 gram hành tây
- 50 gram ớt chuông đỏ
- 50 gram ớt chuông vàng
- Rau ngò tây
- Tiêu
- Bơ (dùng thay dầu chiên)
- 50ml nước hầm thịt bò + 10 gram bột năng
- 10 gram tỏi xắt mỏng
- 1 bát cơm đủ cho 2 người ăn
Cách làm:
-
1
Đầu tiên, mình ướp thịt bò với rượu, muối, rau mùi tây cắt nhuyễn và tiêu trong 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
-
2
rửa thật sạch ớt chuông và hành tây rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
-
3
Cho bơ vào chảo nóng rồi cho thịt bò vào xào đến khi chín tái.
-
4
Sau đó, các bạn xào tiếp các loại rau củ này. Xào chín tái thôi nhé!
-
5
Tiếp theo, mình cho bò vào đảo cùng rau khoảng 2' rồi hòa bột năng với nước hầm thịt đổ vào. Khi nào mọi thứ sôi trở lại thì tắt lửa.
-
6
Phi vàng tỏi rồi cho cơm vào rang lên cho nóng. Các bạn có thể cho một ít bơ vào rang cùng để cơm có vị thơm nhé!
Món bò lúc lắc mang hương vị Pháp của chúng mình đã hoàn thành rồi!
Ăn kèm với cơm rang tỏi thơm ngon thì thật là tuyệt nhỉ!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
